A agroindústria LR Embutidos, localizada na Linha Pedreira, no município de Caiçara, recebeu o credenciamento junto ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-RS). O ato de entrega do ofício ocorreu na tarde de quarta-feira, 19, e contou com a presença do prefeito Zílio Roggia, da secretária de Desenvolvimento Econômico e Social, Vanessa Buriol, e de fiscais do Serviço de Inspeção Municipal.

A certificação representa um marco para o desenvolvimento do estabelecimento e para a economia do município. Com a habilitação estadual concedida por meio do SIM, a agroindústria passa a ter autorização legal para expandir a distribuição e a venda de seus produtos artesanais para além dos limites municipais, alcançando mercados em todo o território gaúcho.

Rigor sanitário e valorização da produção local

A obtenção do selo do SUSAF-RS foi viabilizada pelo acompanhamento do coordenador do SIM, médico-veterinário Jardel Perlin, e da médica-veterinária Cristina Maria Wagner, fiscal do serviço prestado via Quali AC Assessoria e Consultoria de Alimentos. O processo auditou o cumprimento de rígidas normas de higiene, qualidade e segurança alimentar durante as etapas de processamento dos embutidos.

Durante o ato, a gestão municipal parabenizou os proprietários do empreendimento e destacou o papel técnico do Serviço de Inspeção Municipal no suporte às pequenas agroindústrias da zona rural. A administração salientou que o incentivo às adequações sanitárias garante a oferta de alimentos seguros aos consumidores e impulsiona a agregação de valor à produção familiar de Caiçara.