A pecuária de leite no município de Frederico Westphalen passou por uma transformação expressiva ao longo dos últimos dez anos. Dados da produção local apontam mudanças significativas no perfil da atividade, caracterizadas pela redução do número de propriedades ativas e pelo aumento da produtividade e da escala de produção.

Entre 2015 e 2025, o número de propriedades que entregam leite inspecionado no município registrou uma queda de 57%, passando de 373 para 162 estabelecimentos. Essa retração está associada a fatores como sucessão familiar, disponibilidade de mão de obra, custos de produção e oscilações do mercado.

Eficiência e escala de produção

Apesar da diminuição do número de produtores, o volume total de leite inspecionado produzido em Frederico Westphalen apresentou crescimento de 85% no período de 2015 a 2025. Esse desempenho é reflexo do aumento no número de vacas produtivas por propriedade e do ganho de produtividade dos animais.

A média do número de vacas produtivas por propriedade subiu 143%, saltando de 11 para 26,8 animais por estabelecimento. No mesmo período, a média de produção anual por vaca cresceu 77%. O valor total recebido pelos produtores pela captação de leite inspecionado no município teve uma elevação de 306%, considerando os valores corrigidos pelo IPCA.

O engenheiro agronômico e especialista em pecuária de leite, Jeferson Vidal Figueiredo, analisa o cenário e destaca o papel da gestão na sustentabilidade da atividade.

– 2015 foi um ano muito desafiador para o produtor de leite, com muita desistência. Tivemos que mostrar ao produtor um caminho diferente de como produzir leite. Essa semente que foi plantada lá em 2016 deu frutos –, afirma Jeferson Vidal Figueiredo.

O especialista ressalta que as mudanças observadas no município refletem a busca constante dos agricultores por eficiência e modernização na gestão das propriedades.

– A gestão da atividade faz o produtor hoje ter um nível de decisão diferente para gerenciar todos os investimentos, saber quando e como plantar e o que comprar. A busca por eficiência dilui custos, pois quanto mais vacas produtivas, mais se diluem os custos fixos da propriedade –, destaca Figueiredo.

O engenheiro agronômico enfatiza ainda a resiliência dos produtores que permaneceram na atividade e a importância do acompanhamento técnico.

"Os produtores que ficaram são pessoas que têm muito amor pela atividade, muita eficiência e resiliência para passar por secas e oscilações de preços. Eles mostram que estão no caminho certo, e quem busca auxílio técnico tem um suporte importante ao seu lado", conclui o especialista.