O agronegócio catarinense alcançou em 2025 o maior Valor da Produção Agropecuária da série histórica, com 75,1 bilhões de reais, o que representa um crescimento nominal de 15,8% em relação aos 64,8 bilhões de reais registrados em 2024. Descontada a inflação do período, o avanço real foi de 12,5%, consolidando uma trajetória de crescimento médio real de 4,3% ao ano na última década.

Os dados integram a 46ª edição da Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina, publicada pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola no início de junho de 2026.

O estudo reúne a análise detalhada de 64 produtos agropecuários, abrangendo a produção vegetal, animal, a aquicultura e o setor florestal, sintetizando o desempenho do ano anterior e apontando tendências para o futuro. O documento está disponível para acesso no Observatório Agro Catarinense.

Setores de destaque e composição econômica do campo Na safra de 2025, o agronegócio do estado vizinho foi impulsionado pelo forte desempenho dos grãos e pela consolidação da produção animal.

Entre as principais contribuições para o crescimento do indicador destacam-se o milho, com alta de 50,5%, o milho silagem, com 46%, a maçã, com 34,3%, e o tabaco, com 33%.

Também apresentaram evolução expressiva os bovinos de corte, com avanço de 32,6%, a soja, com 24,3%, e os suínos, com 20,1%.

A composição setorial confirma a força da pecuária, que respondeu por aproximadamente 60% do valor total, enquanto os grãos representaram 21%.

Os itens de maior peso econômico foram os suínos, com 21,9%, seguidos pelos frangos, com 15,4%, leite, com 11,5%, soja, com 9%, tabaco, com 6,1%, e bovinos, com 5,3%.