A segunda fase do Projeto Raízes do Campo teve início nesta sexta-feira, 24, promovendo a integração entre os participantes e as operações práticas do sistema cooperativo. A atividade de abertura consistiu em uma visita técnica à unidade de laticínios da Cotrifred, onde o grupo pôde acompanhar detalhadamente o funcionamento da estrutura industrial.

Durante o roteiro, foram apresentados todos os setores da fábrica, desde o recebimento da matéria-prima até as etapas finais de processamento e os protocolos de controle de qualidade rigorosos aplicados à linha de produtos lácteos.

Iniciativa busca fortalecer sucessão rural e valorização do agronegócio

O projeto, idealizado pela Cotrifred, foca no fortalecimento do vínculo dos participantes com a realidade do campo e na compreensão do valor agregado pela industrialização na cadeia produtiva do leite.

A experiência permitiu visualizar como o esforço contínuo dos produtores rurais se converte em produtos finais para o consumidor por meio da força do cooperativismo.