O Dia Mundial do Café, comemorado nesta terça-feira, 14 de abril, ressalta o protagonismo do Brasil na cadeia produtiva global. Atualmente, o país é responsável por aproximadamente 35% da produção mundial da bebida, consolidando o grão como um dos principais ativos do agronegócio nacional.

Além da liderança no campo, os brasileiros figuram entre os maiores consumidores do planeta, com uma média individual que alcança 1,4 mil xícaras por ano. Esse volume sustenta exportações bilionárias para mercados estratégicos, incluindo Japão, Estados Unidos e países da União Europeia.

A indústria do café apresenta uma vasta diversidade, dominada pelas espécies arábica — predominante em solo brasileiro — e canéfora. Para além do consumo tradicional, o setor se modernizou com a popularização de cápsulas e a inserção do grão em áreas como a gastronomia, cosmética e produção de energia.

O mercado também comporta variedades exóticas e de alto valor agregado, como o Kopi Luwak da Indonésia, cujo processamento peculiar eleva seu preço a patamares de R$ 14 mil por quilo.

A data reforça ainda o impacto social da cultura, que movimenta profissões especializadas e é celebrada também em datas nacionais e internacionais ao longo do ano.