A Emater/RS-Ascar realizou, nesta quarta-feira, 25, uma atividade técnica estratégica para fortalecer a cadeia produtiva do pescado em Rodeio Bonito. O dia de campo ocorreu na propriedade da família Ciprandi e reuniu um grupo diversificado de participantes, desde piscicultores já estabelecidos na região até produtores interessados em ingressar na atividade como alternativa de renda e diversificação na propriedade rural.

A programação técnica do encontro foi estruturada para oferecer suporte prático aos produtores, abordando temas fundamentais para o sucesso da criação.

Entre os tópicos discutidos pelos extensionistas estiveram a manutenção da qualidade da água, o manejo nutricional adequado para cada fase de desenvolvimento dos peixes e o sistema de policultivo de carpas, técnica que otimiza o uso do viveiro com diferentes espécies.

Integração entre manejo técnico e aproveitamento culinário

Além das orientações sobre o cultivo, o evento proporcionou um momento dedicado à gastronomia, com a apresentação de receitas culinárias à base de peixe.

O objetivo foi incentivar o consumo interno e agregar valor ao produto final, demonstrando as possibilidades de processamento e comercialização da carne de peixe na própria comunidade ou em mercados locais.

A iniciativa contou com a parceria da prefeitura de Rodeio Bonito, através da secretaria municipal de agricultura, e da sala do empreendedor.